做一个美食家
——读《大中华寻宝记》有感
王俊逸
前一段时间，我们全班都在流行看《大中华寻宝记》这本书。有些人是因为喜欢书中丰富的情节，有些人是因为喜欢书中介绍的各种名胜古迹。而我，则是喜欢书中各种各样的美食。
虽然书中有很多美食，但其中，最能让我流口水的还是书中描写的兰州拉面：香菜翠绿，萝卜白嫩，汤色奶白，面条劲道、有嚼劲，我看着，口水都流了下来，仿佛我的面前，就有一碗刚出炉的兰州拉面。还有一道令我口水直流的菜——手抓羊肉。书中并没有直接说羊肉怎么好吃，而是说：羊肉香得让人等不及用筷子来夹，所以就直接用手抓，因此得名手抓羊肉。
受这本书的影响，我经常在生活中自己做美食。最近几年，我一直在减肥，老是要吃一些难以入口的粗粮。比如说黑米和糙米，吃起来干巴巴的，口感很粗糙。我就在想：“能不能把这些粗粮做成美食呢？”当我有了这一个决定后，我每次吃饭时，都会仔细的去研究。
有一次，外婆炖了鸡汤，我在盛汤时不小心把一点汤洒进了黑米饭里，我本想把汤倒掉的，可是我吃了后，发现黑米的干涩被鸡汤给中和了，吃起来，也不像原来这么粗糙了。可是，总不能天天喝鸡汤吧！我又开始琢磨。
我灵光一闪，可以像《大中华寻宝记》中的鸡汤泡饭一样，用开水，把黑米泡成像粥一样的东西，但又不像粥那样稀。既可以填饱肚子，又不像原来那样难以下咽，真的可以说是一举两得。
我不仅在主食上这样改造，有时甚至还会在菜上动刀。还有一次，我在四川寻宝记上看到，豆腐蛋白质又多，又不长胖。这时，我又想到了一道名菜：麻婆豆腐。就改造出了减肥时也可以吃的菜：青菜豆腐。就是少油，少辣，肉菜结合的麻婆豆腐。
《大中华寻宝记》,不仅是一本长知识的书，还是一本让我在减肥期间，大饱口福的书，我感谢它！
TAG标签：